摘要：
冰糖炖雪梨怎么做效果才好冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。冰糖炖雪梨的做法：食材：雪梨一个，冰糖适量。1.将鸭梨洗净，... 冰糖炖雪梨怎么做效果才好
冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
冰糖炖雪梨的做法：
食材：雪梨一个，冰糖适量。
1. 将鸭梨洗净，去皮。
2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。
3. 将处理好的梨，切成滚刀块。
4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。
5. 冰糖化完后，把梨块放进去。
6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。
冰糖雪梨是炖还是煮好张掖冰糖炖雪梨是用热水好还是用
用冷水效果好。
冰糖雪梨
主料：梨2个
调料：冰糖适量，水适量
做法：
1.准备好材料。
2.把梨皮去掉。
3.切成小丁。
4.锅中倒入水，梨和冰糖，开中火煮。
5.煮大概20分钟就可以啦。
酒小七的《冰糖炖雪梨》小说虐吗?
酒小七《冰糖炖雪梨》,主角:棠雪 ┃ 配角: ┃ 其它:,青梅竹马 竞技 甜文 爽文 最新更新:2019-02-17 18:16:13 作品积分:1762374656
年2月17日
求冰糖炖雪梨的详细做法...
雪梨炖冰糖
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。
原料： 雪梨1～2个，冰糖30～60克。
制作： 将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内，隔水炖至冰糖溶化即成。
特点： 吃梨饮水，清淡甜糯
冰糖炖雪梨要炖多久最好
慢火一个小时。
1、将雪梨1个洗净，切掉顶部做梨盖备用，用勺子和小刀将内核挖掉(梨核一
定要挖干净，不然梨会变酸，影响口感);
2、然后在挖空部位放入冰糖30g，将切掉的雪梨顶部放回原处，用牙签固定好;
3、再将整个梨子放入炖盅中，隔水慢火炖煮1小时，至冰糖溶化;
4、最后将蒸好的雪梨装到碗里，用勺子划开食梨饮汁。
冰糖炖雪梨熬多长时间????????????????????????????????????????????????????????????????????????
半小时左右就好，我们酒店都是蒸的，要四十分钟
冰糖炖雪梨怎么做
把雪梨和冰糖同时放入砂锅中，大火煮十五分钟然后转小火煮二十分钟!这样就可以了!
冰糖炖雪梨第34集为什么会分手啊啊啊啊？
可能因为某一些事情吧，或者某一些人的插手，导致他们俩之间产生了误会呀，非常的可惜。希望能够采纳，谢谢！
“冰糖炖雪梨”点样炖的？
先说用料之一：冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。我在冰糖上的选择比较倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖,单晶冰糖,白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖,效果不好；单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远；只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以我个人认为配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
用料之二：梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经本人查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
再说说原料的三种加工方法：
一、最简便的加工方法：将梨去核切块，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分钟。
二、最传统的加工方法：将生梨从中间一剖二，去核；将冰糖（加川贝粉效果更佳）放入 半个生梨心中，用牙签将两个半个生梨“恢复”原样；隔水蒸约一个小时。
三、最时尚的加工方法：川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖一个小时。注意，这个方法最时尚的地方在于，不是隔水炖，而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下，梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红，房间里慢慢地弥漫出混合着果香的红酒味儿，打开炖盅时，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那种烹饪的感觉是如此奇妙。呵呵，这可是本人创新之作啊，谁试做之后要告诉我效果呀。
最后解说一下工艺：炖。炖，是介于蒸和煨之间的一种烹调方法，分隔水炖和不隔水炖，冰糖炖梨的标准做法是隔水炖，即隔水加热，使糖化梨酥。先把处理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆钵内，然后入水锅中，加然至熟软即可。如果条件不允许的话也可以煮，只是煮效果没有炖的好。
