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煮汤圆的方法资料简要_汤圆怎么煮才好吃

admin 2020-10-04 60
煮汤圆的方法资料简要_汤圆怎么煮才好吃摘要: 超市买的汤圆,怎么煮里面没熟主要是因为你是水开的时候放进去的吧,要水还没开的时候就把汤圆放下去了,煮开一会儿再回点冷水下去,再煮开,连续三次就可以了怎么煮汤圆???汤圆一般来说就像...

超市买的汤圆,怎么煮

里面没熟主要是因为你是水开的时候放进去的吧,要水还没开的时候就把汤圆放下去了,煮开一会儿再回点冷水下去,再煮开,连续三次就可以了

怎么煮汤圆???

汤圆一般来说就像煮面一样放比它多5倍的水,要让它放下去不会粘在一起,可以看见它分开就可以了,要开水放,不然煮出来不好吃,煮到它一个个飘起在水面就可以了。

煮汤圆的方法资料简要_汤圆怎么煮才好吃我现在想煮汤圆。步骤是什么?烧水要几分钟下面步骤的具体时间和做法是啥?急急急急急急~

1、煮汤圆时一定要把水烧开后再下入汤圆。期间用筷子或饭勺轻推汤圆,防止粘锅和汤圆都粘在一起。

2、下入汤圆,锅中再次沸腾后改成小火,并且加入适量冷水。这样汤圆不会因为受热不均匀而出现糯米皮夹生或者汤圆馅儿没有完全熟透的情况了。

3、每次水开后加入少量冷水,重复三次。最后一次加冷水后再煮一会儿汤圆就可以出锅了。

时间十分钟左右就可以了,出锅时您可以试试口感来判定是否熟了。

拓展资料:

在煮汤圆的时候要想不粘锅,就得时不时的就用勺子搅拌一下,注意要用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。而且煮汤圆的时候还应该多加几次冷水,一般煮汤圆需要十分钟左右,关键取决于火候,但是不建议煮太久,否则汤圆就会粘到一起。

参考资料:煮汤圆

汤圆怎么煮,简单步骤就可以

汤圆应该这样煮:

首先将适量清水倒入锅中开大火,待水烧开,放入汤圆,用锅铲慢慢推动汤圆。

等待汤圆浮起,需要改至慢火,然后盖上锅盖,待水煮沸,加入适量冷水。

待煮沸后再次加入适量冷水,继续煮5分钟。捞出汤圆放入碗内,即可食用。

汤圆,别称“元宵”“汤团”是中国传统小吃,是由糯米粉等做的食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。

做法:用上白糯米,水浸三天后,磨成浆,盛入布袋吊起,沥至不干不粘时取用,做成汤团,皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,糯而不粘。汤团馅,须选用优质肉猪板油,去筋除皮;把黑芝麻炒捣成粉,如白砂糖,三料反复揉涅均匀,搓成玻璃弹子似的小球,嵌入皮子内。这种馅子香甜油烫,油而不腻,独具特色。

煮汤圆用什么水

煮汤圆用开水。煮汤圆的技巧如下:

  1、轻轻捏。下锅前,用手轻捏汤圆,使其略有裂痕,这样煮出来的汤圆,里外易熟,软滑可口。

  2、开水下。要用旺火将水烧开,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,让汤圆旋转几下,就不粘锅底。

  3、文火煮。汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,此时若还用旺火煮,汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动,受热不均匀,也易外熟内硬不好吃。

  4、加冷水。汤圆入锅后,每开一次应加入适量的冷水,使之保持似滚非滚的状态,煮开两三次后,再煮一会儿,即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬,香甜可口。

  5、勤换汤。汤圆煮过两三锅后,汤变稠,大大束缚了水分子的活动,应换水再煮。不然的话,就会熟得慢,易夹生。

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作者:admin本文地址:http://shuangbaotai.net/sbt/7005.html发布于 2020-10-04
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