摘要：
6、猕猴桃其素有"前列水果"之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效.肝损伤吃何好11种食物最护肝肝损伤的常见病因是饮... 6、猕猴桃
其素有"前列水果"之称,含有丰富的钙、VC、VE、必须氨基酸、矿物质等有效成分,经常食用具有调免、护肝、防癌、养颜的功效.
<推2>肝损伤吃何好 11种食物最护肝
肝损伤的常见病因是饮酒过多、熬夜过劳、环境乌染、酒小蝌蚪肝、脂肪肝等,所以饮食调节也应从这几方面着手.
1.肝损伤患者应绝对忌酒:肝损伤患者应尽量饮用低度酒或不含酒小蝌蚪的饮料,如原有基础肝病史则更应绝对忌酒.
2.肝损伤患者应注意调整饮食结构:肝损伤患者提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食.不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料);多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦白、河鱼、豆制品等;不吃零食,睡前不加餐.此外饮食平衡食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例,保持五味不偏,尽量少吃辛辣食品,不暴饮暴食或饥饱不匀.
3.肝损伤患者应及时补充维生素B族、维生素a、维生素c、维生素k及叶酸等:饮酒过多之所以会导致肝脏损伤,多是由身体里缺乏B类维生素所致,充足的B类维生素
补给,可有效治疗酒小蝌蚪性肝炎和脂肪肝等肝脏疾病.因此肝脏已出现问题和已感到酒小蝌蚪危害的人群,应尽量多地摄取B类维生素.
4.肝损伤患者应及时补充一些人体不可或缺的物质,如微生态活菌、矿物质等有利于维持肝脏健康的微量元素.微生态活菌可抑制革兰氏隐性细菌繁殖,降低肠源性内毒素水平,有助肝脏排毒,从而降低血氨,缓解体力疲劳,还可促进肠道有益菌增殖,改善肠功能紊乱等亚健康状况;矿物质可维持身体组织器官与脏器的代谢,有助身体健康,如缺乏钾和钠,易引起高血压和动脉坚化症.
除饮食调节外,肝损伤患者还应注意休息、保持心情舒畅并结合适量的户外运动.因为肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾;适量运动如散步、踏青、打球、打太极拳等,既可使人体气血通畅,又可怡情养肝,从而达到强身健体、护肝保健的目的.
■补肝防寒菜
茄汁青鱼片:青鱼补肝明目,养胃健脾.
适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎.
素焖扁豆:扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品,尤其适用于老人、2021妇、小旺旺母,以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食.
■养肝抗寒汤
韭菜猪肝汤:韭菜性温辛香,春天吃最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血.适用于肝病、夜盲症、便秘等病患.
■益肝祛寒粥
暗米粥:暗米性平味甘,含 15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮.此粥适用于肝肾虚损,妇女产后体虚.
红枣粥:红枣补气血,益肝健脾和胃,温补阳气.此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等.
