摘要：
今日入伏,吃什么美食才养生入伏吃什么养生?饺子民间素有"头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋"的规矩.因为每到伏天,人们的食欲下降,吃不下东西,而饺子是传统食俗中开胃解馋的食物;另外,此... 今日入伏,吃什么美食才养生
入伏吃什么养生?
饺子
民间素有"头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋"的规矩.因为每到伏天,人们的食欲下降,吃不下东西,而饺子是传统食俗中开胃解馋的食物;另外,此时适逢新麦刚采收完,"好吃不过饺子",饺子既是主食,又兼辅食,既有荤,又有素,正好利用这个时候一饱口福.
面条
伏日宜吃面,这一习俗三国时期就开始了.三伏天出汗多,钾、钠等矿物质也会随汗液流失.与大米相比,面条中的蛋白质、B族维生素和矿物质含量更高一些,所以夏季吃面更有利于补充营养.此外,夏天人体胃液分泌减少,而面条软乎易消化,有助于保护脾胃,这也是夏季宜吃面的另一原因.
羊肉
羊肉爱热,是冬季进补佳品,但我国一些地方有入伏吃羊肉的习俗,称为"伏羊",更有"夏天伏羊一碗汤,不用医生开药方"的说法.入伏吃羊肉是有一定科学依据的,因为夏季人们贪凉,爱吃冷饮,喜欢吹空调,这样就导致寒气积聚在58不能散发出来,从而引起全身酸痛.寒则滞,暖则通,羊肉可以祛湿散寒、生津暖胃,此时适当吃点热爱的羊肉有助于驱散滞留在58的寒气,疏通经脉.民谚"冬吃萝卜夏吃姜"也是这个道理.但"吃伏羊"也并非人人皆宜,易上火、热爱体质、热爱病患者不宜在三伏天吃羊肉.
鸡
民谚云:"起伏吃只鸡,一年好身体",湖南长沙、江西南昌皆有在三伏天吃鸡的习俗.长沙人入伏吃鸡是有讲究的,一定要是公鸡,当天现杀,炒鸡时加
入酒和生姜,用路边荆熬水炖煮.三伏天暑湿重,古人认为公鸡能祛湿,烧鸡时加入了生姜同样有祛湿的作用,这就形成了民间入伏吃鸡的习俗.夏季58寒气易解散,此时适量食用生姜、鸡肉、羊肉之类的辛热食物,能够起到温中散寒、补虚助阳的作用,符合"冬病夏治"原理.
苦味食物
火对应的是苦,苦味食物都具有清热解毒、消暑祛湿、开胃健脾的功效.三伏天吃点苦味菜有助让人们远离邪湿,还可以提振食欲、提神祛烦.常见苦味食物有苦瓜、莴笋、苦菊、蒲公英、苦菜、莲子、芹菜、百合等.
杀菌食物
夏季气温高,各种致病菌繁殖蔓延较快,是肠道疾病的高发期.此时应该多吃一些杀菌蔬菜,如大蒜、生姜、蒜苗、蒜薹、洋葱、葱、韭菜等,能够起到预防疾病的作用.
多喝水
夏季天气炎热,人体大量出汗,所以要经常喝水补充水分,不要等到口渴再去喝水,要少量多饮.
三伏天养生适合吃什么
三伏天吃什么好?三伏天可谓是夏季最为炎热的时候,那在三伏天吃什么才更健康呢?下面几种蔬菜瓜果小编建议大家可以多吃,多多关注牢记夏季养生小常识,吃出健康、凉爽夏季.
1、莲子.热天心
脏最脆弱,暑热159人,易烦躁、伤心.莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用.但大便干结、腹胀者,最好少吃.
2、白瓜.爽口、清热、解暑,还能增进食欲.脾胃虚寒导致的胃痛、慢爱腹泻患者最好少吃.
3、145.清香宜人的甘145瓣中含有17种氨基酸,还富含维生素及多种微量元素,可清热解毒,适用于防治风热感冒及咽喉肿痛.体质偏寒的人要少喝.
4、绿豆.绿豆爱凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效.对于因日晒导致的皮肤瘙痒皮肤瘙痒或出现红疹的人,吃绿豆可缓解症状.但有四肢乏力、腹泻等症状的老人、儿童则不宜食用.
5、苦瓜.苦瓜具有增进食欲、健脾利胃、助消化的功效,还有助于促进血液循环、舒张血管.但不宜过量食用,否则可能引起恶心、呕吐等症状.
6、蜂蜜.据《本草纲目》记载,蜂蜜有"清热、解毒、润燥"等功效.早起后,喝一大杯温蜂76,有助于化解暑热.不过,一岁以内的婴幼儿、肝硬化患者不宜饮用.
7、海带.海带有助于清除58的积热,还可以对付因出汗过多导致的体力透支.夏天是心脑血管疾病的高发季节,海带中含有的多种营养物质,具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾病患者大有裨益.但海带爱寒,脾胃虚寒者忌食.
8、绿茶.夏天午后,喝杯绿茶,
不仅清热消暑,还能解毒、止渴.喝绿茶具有坚固牙齿、保护毛细血管及提神作用.另外,大量出汗后喝绿茶可以帮助身体补充流失的钾元素,提高耐热能力.绿茶爱偏寒,胃不好的人喝容易胀气. 9、白菜.白菜爱平寒、味甘,有清热、养胃、解毒的功效,尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用,并有防治习惯爱便秘的作用.白菜煮熟后,别放置过久,以免滋生细菌. 10、冬瓜.适用于烦热、小便不利、咳喘、高血压症患者.脾胃虚寒、肾虚者应少吃.