摘要：
丽江九鼎龙潭里的鱼是什么鱼??美人鱼有没有一口井通向地下河每天好多鱼重庆有个鱼泉在巫溪宁厂镇，但不是每天都有鱼出的，每年4至9月汛期都陆续有大量鱼儿涌出。鱼泉涌现的野生鱼大都为2两... 丽江九鼎龙潭里的鱼是什么鱼??
美人鱼
有没有一口井通向地下河每天好多鱼
重庆有个鱼泉在巫溪宁厂镇，但不是每天都有鱼出的，每年4至9月汛期都陆续有大量鱼儿涌出。鱼泉涌现的野生鱼大都为2两左右的云南盘鮈鱼，还有少量的“哑鱼”（裂腹鱼），你在百度下重庆鱼泉。
云南本土鱼，江河湖泊里都有，体长最多10公分，有侧线，本地叫“马鱼”，请问学名叫什么
云南盘鮈鱼
云南的什么鱼？
麦鱼，与驰名中外的庐山石鱼为同一种类，因其形小而似麦粒
，又值麦收季节盛产此鱼，故名。
云南的胡辣鱼正宗的是昆明还是曲靖沾益？
曲靖那边在94年就开始做胡辣鱼了
做胡竦鱼的原料首选鲫鱼，以每条二三两重的为最佳，这样不但肉质细嫩，且可免去鱼刺细多之苦。若鱼肚内能留有鱼子，吃起来更是别有一番滋味。一边把鲜活的小鲫鱼迅速拾掇干净，加盐稍作腌渍，一边热锅上放入猪油，七八成熟时加干竦椒段炸炒，出味后再放生姜，加开水，将鱼投入熬煮数分钟，起锅时加胡椒粉和味精，碧绿的芫荽整根浮在面上，色泽红绿夺目，煞是好看。这时还不算完，须将胡辣鱼置于文火上缓缓地煮，边煮边吃。如此胡椒和辣椒的味道慢慢渗入鱼肉内，香、辣、鲜诸味混合，妙不可言。鱼一条条吃完后就汤煮上各种时鲜小菜，直让食客吃得酣畅淋漓。
