摘要：
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王兆胜
（3）高
【作法】
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1.瘦白七分加肥白三分是做狮子头的理想白
白馅600克、大白菜1200克
调味料
（1）料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙
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2.大白菜切横大块,用2大匙油炒软后放入锅内,再排入4个狮子头,然后加入调味料（3）烧开.
【料理通】
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（2）淀粉2大匙
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红烧狮子头
师子头有几种做法?
3.改小火煨50分钟,待狮子头已酥干时即可盛出食用.
汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许
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【材料】
1.白馅略微剁匀,拌入调味料（1）调匀,分成4等份,捏成大白球,表层拍少许事先用半杯清水调匀的调味料（2）,用多量油煎白外皮后盛出.
求
老孙家饭庄(西五路店)地址:新城区西五路26号(革命公园对面)
