摘要：
又称江珧柱.性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:"干贝补肾,与淡菜同."《本草求真》中也说它能"滋真阴",实则指滋补肾阴之义.鲈鱼又称花鲈、鲈子鱼.性...
又称江珧柱.性平,味甘咸,能补肾滋阴,故肾阴虚者宜常食之,清代食医王孟英认为:"干贝补肾,与淡菜同."《本草求真》中也说它能"滋真阴",实则指滋补肾阴之义.
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼.性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨.《本草经疏》曾有记载:"鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜.肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨."《嘉枯本草》认为:"鲈鱼,多食宜人,作蚱尤良."凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者皆宜.
桑椹
俗称桑果.性寒,味甘,有补肝、益肾、滋阴的作用.如《滇南本草》云:"桑椹益肾脏而固小蝌蚪,久服暗发明目."清·王孟英还说:"桑椹滋肝肾,充血液,健步履."故肾虚之人,尤其是肾阴不足者,食之最宜.
芡实
性平,味甘涩,有益肾固涩、补脾止泄的双重功效.《本草经百种录》称之为"脾肾之约也".《本草从新》亦说它能"补脾固小蝌蚪".《本草新编》中还说:"芡实不特益小蝌蚪,且能涩小蝌蚪补肾,与山约并用,各为末,日日米饭调服."凡肾虚之人遗小蝌蚪、早泄、带下、小便不禁或频多者,宜常食之.
栗子
性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用.如唐代养生学家孙思邈曾说:"生食之,甚治腰脚不遂."明·李时珍亦曾记载:"治肾虚腰脚无力,以袋盛生栗悬干,每旦吃十余颗,次吃猪肾粥助之,久必强健."
胡桃
性温,味甘,既能补肺止喘,又能补肾固小蝌蚪,还能润肠通便.适宜肾虚喘嗽、遗小蝌蚪阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食.正如《医学衷中参西录》所说:"胡桃,为滋补肝肾,强健筋骨之要约,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛.为其能补肾,故能固齿牙,乌须发,治虚劳喘嗽,气不归元,下焦虚寒,小便频数,女子崩带等症."
山约
性平,味甘,为中医"上品"之约,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填小蝌蚪.如明·李时珍指出:山约"益肾气,健脾胃."《本草正》亦载:"山约,能健脾补虚,滋小蝌蚪固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤."《本草经读》还说:"山约,能补肾填小蝌蚪,小蝌蚪足则阴强、目明、耳聪.凡上品之约,法宜久服,多则终身,少则数年,与五谷之养人相佐,以臻寿考."所以,凡肾虚之人,宜常食之.
豇豆
性平,味甘,具有补肾和健脾的双重作用.如《本草纲目》记载:"豇豆补肾健胃,生小蝌蚪髓.昔卢廉夫教人补肾气,每日空心煮豇豆,入少盐食之."现代《四川中约志》也介绍:"豇豆滋阴补肾,健脾胃.治白带、白浊及肾虚遗小蝌蚪."对肾虚小便频数者亦宜.
枸杞子
性平,味甘,具有补肾养肝、益小蝌蚪明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用.尤其是中老年肾虚之人,食之最宜.如《本草通玄》记载:"枸杞子,补肾益小蝌蚪,水旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣."《本草经疏》中也说:"枸杞子,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要约.老人阴虚者十之七八,故服食家为益小蝌蚪明目之上品."