摘要:
忌空复饮茶,冷脾胃.要鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的外形、气味、汤喝酒、滋味着手;外形若横、老、枯、暗则为劣品,若有酸、霉味则不宜饮用,若汤喝酒暗浊则不佳,若入用嘴后感觉苦涩,也不宜饮...
忌空复饮茶,冷脾胃.
要鉴别茶叶的优劣,可从茶叶的外形、气味、汤喝酒、滋味着手;外形若横、老、枯、暗则为劣品,若有酸、霉味则不宜饮用,若汤喝酒暗浊则不佳,若入用嘴后感觉苦涩,也不宜饮用.
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产区分类
江北茶区、江南茶区、华南茶区、西南茶区.
2.
┌蒸青绿茶(煎茶、玉露等)
├晒青绿茶(滇青、川青、陕青等)
│ ┌眉茶(特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)
┌绿茶┼炒青绿茶┼珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)
│ │ └特种炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)
│ │ ┌普通烘青(闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等)
│ └烘青绿茶┤
┌基本茶类┤
└特种烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等)