摘要：
问:洪昭光先生介绍让小孩服用维C、复B,常年服用有无副作用?答:首先,要确定你服用的量是多少.如果不超过最高限量应该对健康无害.最高限量可以查看"中国营养协会"制订的"中国居民营养... 问:洪昭光先生介绍让小孩服用维C、复B,常年服用有无副作用?
答:首先,要确定你服用的量是多少.如果不超过最高限量应该对健康无害.最高限量可以查看"中国营养协会"制订的"中国居民营养素摄入量".
问:请问喝果珍、果汁能补充营养吗?比吃水果哪?会有问题吗?谢谢专家回答.
答:果珍不是果汁.一般说新鲜水果比果汁好.但吃水果再喝一些果汁也没何不好.
问:请问嘉宾,油炸食品对身体到底有多大危害?
答:从合理营养讲,每天摄入的脂肪所产生的热量不应超过总热量的30%.常吃油炸食品,容易造成热量摄入过多.因为,1克脂肪可以产生9000卡热量.而碳水化合物1克是4000卡的热量.有的油炸食品的油反复使用,会产生一些有害物质.偶尔吃油炸食品,不会对产生不良影响.
问:转基因食品能吃吗?我们有多少食品是转基因的?
答:目前,我们的转基因食品,主要是进用嘴的大豆、菜籽油.这些食品在美国和加拿大已经上市十几年,尚未发现安全问题.
问:有的文章说长喝酒的蔬菜营养高,这对不对呀?可白萝卜本来就是白的呀?
答:一般讲营养高低是指维生素的含量.叶类蔬菜要比根茎蔬菜营养含量要高一些.白萝卜也是一种很好的蔬菜.讲食物多样化,就是指多种食物都要吃.不能说哪比哪好,都要吃.
问:现在的孩子对洋快餐趋之若骛,令人担忧,不知嘉宾做何感想?
答:这个问题确实值得关注.关键是从基础教育要使儿童和青少年了
解基本的营养知识.养成良好的生活习惯.偶尔吃一次洋快餐问题不大,但不能变成喜好.现在的洋快餐,主要问题是热量过高.缺少足量的蔬菜,不能提供所需维生素和膳食纤维.
问:希望相关的营养知识能进入中小学健康教材,比如关于洋快餐,比如维生素的摄入量.
答:我很同意你的观点!
问:何的食品才算安全食品呀?专家您一定要回答.
答:实际上,绝对的食品安全是不存在的.就目前市场情况,从大的商场和一些知名企业生产的食品安全性高一些.另外,俺注意食物的烹调,比如:避免生熟食品的交叉乌染.尽量避免购买不明生产厂家生产的熟食品.在购买过程中要注意生产厂家、保质期,需冷藏的食品是否在冷藏的条件下.
吃辣椒要根据地域来选择
