摘要：
胆囊炎不能吃什么食物？鸡蛋胆囊炎不能吃什么多吃清谈的，少吃油腻的。人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汗排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜... 胆囊炎不能吃什么食物？
鸡蛋
胆囊炎 不能吃什么
多吃清谈的，少吃油腻的。
人在进餐后，脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩，把胆汗排进小肠，参与脂肪的消化与吸收。若胆囊胆管粘膜发炎，胆管阻塞，胆汗排出不畅，脂肪、脂溶性维生素的吸收就会受影响。同时，胆汗中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变，胆固醇浓度升高，因而容易发生胆囊胆管结石。 进食脂肪后，胆囊收缩，右上腹出现疼痛，甚至剧痛、恶心等。因此， 胆囊炎 病人要限制食油量，急性期每日限20~30克内，好转时限50~60克内，忌吃肥肉。 饮食以清淡少渣易消化为宜，忌食辣椒、洋葱、萝卜等刺激性强，含粗纤维的食物；忌少餐多量，应少量多餐，并多饮汤水，以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类，以免加重腹胀。
胆囊炎不能吃什么东西呢？
1） 胆囊炎在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉。鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。
（2） 慢性胆囊炎饮食禁忌，平日进食应以清淡为主，应进大量饮料（1500～2000ml），以稀释胆汁。每2～3小时进食1次，以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质，每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。
（3） 胆囊炎、胆石症患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱，。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油
炸食品、动物内脏等。因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定的关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收，青菜含有大量维生素、纤维素；豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。
（4） 胆囊炎、胆石症患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果。子仁类食物及蛋黄、动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。平时饮食亦应进易消化、少渣滓食物以避免产生气体。一切酒类、刺激性食物、浓烈的调味品均可促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，造成胆汁流出，从而使胆囊炎急性发作，所以及均应避免。急性发作时宜予低脂、易消化半流食或流食；重者应于进食，胃肠减压及静脉补液。
胆囊炎忌吃什么事物？
胆囊炎病人忌吃高脂肪食物。高脂肪饮食可使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情。因此，慢性胆囊炎病人不宜吃肥肉、猪油和油煎、油炸食品以及油多的糕点。 胆囊炎病人忌吃高胆固醇食物。富含胆固醇的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等都不宜食用。 胆囊炎病人忌吃辛辣刺激性食物
胆囊炎不能吃什么？
胆道疾病与饮食有密切关系，故胆囊炎饮食治疗具有重要意义。
可给予低脂肪高碳水化合物的流质食品，如藕粉、米汤、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用动物的脑、肝、肾及蛋黄、鱼籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌饮酒、浓茶、咖啡及含粗纤维素多的蔬菜和水果。
胆囊炎急性发作期应禁食，需输液，所以必须住院治疗。
慢性胆囊炎的饮食应按以下原则处理：
①大量饮水，以便稀释胆汁，减少浓胆汁对胆囊壁的刺激；
②低脂肪、低胆固醇的食物，避免食用动物的内脏及蛋黄、鱼籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；
③忌食刺激性食物。
参考资料：百度
