摘要：
安徽宿州学院专线_安徽宿州学院多站资料1.面食尽量采用蒸、烙为好,少吃油炸食品.11.水沸腾后再将菜下锅,以减少维生素C的损失.3．过量食用胡萝卜素安徽宿州学... 安徽宿州学院专线_安徽宿州学院多站资料
1.面食尽量采用蒸、烙为好,少吃油炸食品.
11.水沸腾后再将菜下锅,以减少维生素C的损失.
3．过量食用胡萝卜素
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4．香菇洗得太干净或用水浸泡
7.切菜不宜过碎,菜切好后要急火快炒,不要过早放盐.
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4.淘米时不可用开水烫洗,加热会使部分营养遭到破坏.
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13.蒸食品须等锅水沸腾后再放食品,笼盖必须盖松,火要大,可减少维生素的破坏.
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