摘要：
翠屏山宾馆专线_石家庄翠屏山宾馆简介资料(2)在大锅里放一定量的水,把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去,等煮沸以后将火调弱,漂去在前的油和沫,并在煮的时候,把葱、生姜、蒜切成... 翠屏山宾馆专线_石家庄翠屏山宾馆简介资料
(2)在大锅里放一定量的水,把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨放进去,等煮沸以后将火调弱,漂去在前的油和沫,并在煮的时候,把葱、生姜、蒜切成大块放进去.(3)白煮至半熟时,把牛排骨和白整个放进去煮烂后捞出来,等汤凉后再漂去油.
将牛尾巴用文火熬熟后取出,并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬.另准备盐、胡椒面和切好的葱.为除牛尾巴味儿,放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出.用于除味的芹菜含有丰富的纤维素,除?味的同时有补充维生素、无机物的效果.
材料:牛尾巴2Kg(水10L,葱3棵,蒜5块),盐,胡椒粉,葱适量.白的调料:酱油1大勺,盐2小勺,切好的葱2大勺,捣好的蒜1大勺,香油1大勺,少量胡椒粉.
(6)把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把白与拌菜放匀.
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三、炖牛尾汤
1小时左右后捞出来.把牛排和白等做汤用的白整个洗净后捞出.
(4)刮去骨头上的白,再切小,排骨白捞出来切成薄白片.
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(7)吃的时候,根据俺的交好可以加葱、芝麻、辣椒面等
(1)把牛头、牛足、腔骨、牛膝盖骨切成块,在凉水里泡
(2)把煮烂糊的白捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱、蒜、酱油调味,再放在汤里炖.
