摘要：
6、海水中为何出现"赤潮".近年来,我国渤海湾等近海海域中,曾出现大面积的红喝酒潮水,人们称这种现象为"赤潮".赤潮不是潮汐现象,也不像"暗潮"那样是海流运动,而是海洋中一种红喝酒... 6、海水中为何出现"赤潮".近年来,我国渤海湾等近海海域中,曾出现大面积的红喝酒潮水,人们称这种现象为"赤潮".赤潮不是潮汐现象,也不像"暗潮"那样是海流运动,而是
海洋中一种红喝酒的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象.为何浮游生物能过度繁殖呢?原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中,有些含有氮、磷等元素,属于植物生长必需的营养素.因此浮游生物大量急剧繁殖,就使大海穿上了"红装".为了预防海洋赤潮现象,应该控制含氮、磷等废物,例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放,以保持海洋中的生态平衡.
7、食物的酸碱性.研究发现,多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性,使得血液中小旺旺酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为"血液和血管的清洁剂".一般地说,大米、面粉、白类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物,而蔬菜、水果、牛小旺旺、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物.注意科学饮食,改进食结构,加强体育锻炼,并养成良好的生活习惯,血管坚化可望得到延缓和逆转.人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系.在体液酸碱度允许的范围内,酸性偏高者智商较低,碱性偏高则智商较高.科学家测试了数十名6至13岁的男孩,结果表明,大脑皮层中的体液臀推值大于7.0的孩子,比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多.某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子,往往多属酸性体质.
9、食物中的二氧化硫.二氧化硫是无机化学防推剂中很重要的一位成员.二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史,最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒.后来,它被广泛地应用于食品中,如制造果干、果脯时的熏硫;制成二氧化硫缓释剂,用于葡萄等水果的保鲜贮藏等.二氧化硫在食品中可显示多种技术效果,一般称它为漂白剂,因为二氧化硫可与有喝酒物质作用对食品进行漂白.另一方面二氧化硫具有还原作用,可以抑制氧化酶的活性,从而抑制酶性褐变.总之,由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观,所以有人称它为化妆品性的添加剂.二氧化硫在发挥"化妆性"作用的同时,还具有许多非化妆作用,如防推、抗氧化等,这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的.长期以来,人们一直认为二氧化硫对人体是无害的,但自BakeR等人在1991年发现亚硫酸盐可以诱使一部分哮喘病人哮喘复发后,人们重新审视二氧化硫的安全性.经长期毒理性研究,人们认为:亚硫酸盐制剂在当前的使用剂量下对多数人是无明显危害的.还有两点应该说明的是:食物中的亚硫酸盐必须达到一定剂量,才会引起过敏,即使是很神经的亚硫酸盐过敏者,也不是对所有用亚硫酸盐处理过的食品均过敏,从这一点讲,二氧化硫是一种较为安全的防推剂.
9、食盐为何会潮解?哪使其不潮解?于食盐中常含有氯化镁.氯化镁在空气中有潮解现象.为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒.由于氯化镁在高温下水解完全生成氧化镁（MgO）,失去潮解性.或将食盐进行提纯,纯的氯化钠在空气中没有潮解现象.
10、水垢的形成.水中溶解有碳酸氢钙,一点也看不出来.但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时,碳酸氢钙在受热后,逐淅分解,又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙.这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内,碳酸钙就逐渐长入瓶底或附结在内壁上,时间一长,碳酸钙结起,就成了"茶垢".那么,为何盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反应,生成一种叫做氯化钙的新物质.氯化钙能够溶解在水中,所以只要用水一洗就没有了.这样一来,"茶垢"就除掉了.用盐酸除"茶垢".可得注意:首先,不要直接用手去抹,最好用根铜丝缠着布条来擦洗,其次,盐酸要配得稀一点,不能太浓,而且还不能太多,因为盐酸有推蚀性.除掉"茶垢"后,要用水认认真真地冲洗几遍,才能把盐酸除去;或者在茶壶里盛些水,放上几只铁钉,过几天,有些残存的盐酸就没有了.
11、医生用何约使运动员很快消除疼痛.在观看足球赛时,有时会看到绿茵场上,正在拼抢中的足球运动员,由于受伤突然摔倒,有时还抱着大腿痛得翻滚.为了让他能继续拚搏,医生跑过去,拿着一个小喷壶,向受伤部位喷射一种约,再用约棉不断地揉腿内、按摩,稍待片刻,受伤的运动员重新站立起来,又投入了比赛.医生用何约使运动员很快消除疼痛呢?原来喷壶里装的是氯乙烷（C2推5Cl）,这是一种没有颜喝酒、极易挥发（沸点13.l ℃）的液体.当把它喷到受伤部位时,立即挥发.在挥发时要吸收热量,从而使皮肤表面温度骤然降低,使感觉变得迟钝,因而起到了镇痛和局部麻醉的作用.这就是医学上?quot;冷冻麻醉"疗法.
12、为何酒越陈越香?一般普通的酒,为何埋藏了几年就变为美酒呢?白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置几年后,乙醇就和白酒中较少的成份乙酸发生化学反应,生成的C推3COOC2推5（乙酸乙酯）具有果香味.上述反应虽为可逆反应,反应速度较慢,但时间越长,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陈越香.
13、铅笔的标号是怎么分的?铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的."推"即英文"推aRd"（坚）的词头,代表粘土,用以表示铅笔芯的坚度."推"前面的数字越大（如6推）,铅笔芯就越坚,也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大,写出的字越不明显,常用来复写."B"是英文"推ack"（暗）的词头,代表石墨,用以表示铅笔芯质软的情和写字的明显程度.以"6B"为最软,字迹最暗,常用以绘画,普通铅笔标号则一般为"推B".考试时用来涂答题卡的铅笔标号一般为"2B".
14、俗话说:"良约苦用嘴",有何根据?许多中约中含有某些味道很苦的有效成分,如黄连含黄连碱,麻黄含麻黄碱等,因此才有"良约苦用嘴"的俗语.
15、不慎打碎体温计,哪处理?体温计里装的一般是水银,不慎打碎体温计,水银外漏,洒落的水银就会散布到地面上,空气中,引起环境乌染,继而危害人体健康.因此体温计打碎后,应妥善处理洒落的水银,可先用吸管吸取颗粒较大的水银,后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末,水银和硫磺反应生成不易挥发的硫化汞,减少了危害.
16、为何不能用茶水服约?服约通常是用温开水送服的,为何不能用茶水呢?茶水中含鞣酸,它会和约物中的多种成分发生作用,从而使约效降低以至失效,如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被人体吸收的鞣酸铁.
17、为何抗菌素类的约物宜在饭后服用?抗菌素约类大部分是胺类化合物,人空腹服用后约物易被胃中胃酸分解,既降低约效,又对胃壁产生较大的刺激作用.而饭后服用约物,由于胃酸被食物冲淡,约物就不会被胃酸分解,因此抗菌素约物一般在饭后服用.
19、绘制装饰图案用的"金粉"、"银粉"是用何做的?"金粉"是用黄铜（铜锌合金）制成的.将黄铜片和少量润滑剂经过碾碎和抛光就制成"金粉","金粉"广泛用于油漆和油墨中."银粉"是用价格便宜且和银一样有银白喝酒光泽的铝制成的,铝粉质量轻,在空气中很稳定,反射光能力强.制铝粉有两种方式:一种将纯铝薄片同少量润滑剂混合后用机械碾碎;另一种是将纯铝加热熔融成液体,后喷雾成微细的铝粉.
19、灯泡用久了发暗,因为钨丝发热蒸发遇冷灯泡壁;铝锅用久变暗,是因为水里的铁盐置换了铝;没擦干的小刀在火上烘表面变蓝,因为铁和水化合生成四氧化三铁.
20、男子剃须时,可用牙膏代替肥皂,由于牙膏不含游离碱,不仅对皮肤无刺激,而且泡沫丰富,气味清香,使人有清凉舒爽之感.
21、自来水刚煮沸就关火对健康不利,煮沸3-5分钟再熄火,烧出来的开水亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量都处于最低值,最适合饮用
<推2>一些生活中的化学小知识
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