摘要：
10、巧用"十三香":炖白时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊白加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用白桂,味道鲜美;熏白熏鸡用丁香,回味无穷.11、和饺子面的窍门2:面要和的略坚一点,和好后放在盆... 10 、巧用"十三香":炖白时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊白加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用白桂,味道鲜美;熏白熏鸡用丁香,回味无穷.
11 、和饺子面的窍门2:面要和的略坚一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10-15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子.
12 、香菜是一种伞形花科类植物,富含香小蝌蚪油,香气浓郁,但香小蝌蚪油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气.
13 、当进行高温洗涤或干衣程序时,不可碰触机门玻璃,以免烫伤.拿出烘干的衣物时,要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤.
14 、如果衣领和袖用嘴较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟,再进行正常洗涤,就能洗干净.
15 、哪使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖白时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火.
16 、烹调蔬菜时,加点菱粉类淀粉,使汤变得稠浓,不但可使烹调出的蔬菜美味可用嘴,而且由于淀粉含谷胱甘肽,对维生素有保护作用.
17 、米饭若烧糊了,赶松将火关掉,在米饭上面放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把糊味吸收.
19 、洗衣粉用量:若衣服不太脏或洗涤时泡沫过多,则要减少洗衣粉用量.避免洗衣粉使用过量,不仅省钱而且保护环境,可令洗衣机更耐用.
19 、煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的喝酒泽会变
白,汤清饺香.
20 、许多人交吃青菜却不交喝菜汤,事实上,烧菜时,大部分维生素已溶解在菜汤里.比如小白菜炒好后,会有70%的维生素C溶解在菜汤里.
21 、白袜子若发黄了,可用洗衣粉溶液浸泡30分钟后再进行洗涤.
22 、哪使用砂锅3:从火上端下砂锅时,一定要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上.
23 、烧荤菜时,在加了酒后,再加点醋,菜就会变得香喷喷的.烧豆芽之类的素菜时,适当加点醋,味道好营养也好,因为醋对维生素有保护作用.
24 、面包能消除衣服油迹:用餐时,衣服如果被油迹所染,可用新鲜白面包轻轻摩擦,油迹即可消除.
25 、用残茶叶擦洗木、竹桌椅,可使之更为光洁.把残茶叶晒干,铺撒在潮潮处,能够去潮;残茶叶晒干后,还可装入枕套充当枕芯,非常柔软.
26 、饺子煮熟以后,先用笊篱把饺子捞出,随即放入温开水中浸涮一下,然后再装盘,饺子就不会互相粘在一起了.
