摘要：
养生食谱有哪些推荐十二道秋季养生食谱秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,... <推2>养
生食谱有哪些
推荐十二道秋季养生食谱
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的用嘴、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品.
秋燥耗阴伤小蝌蚪,再加上羊白、狗白属于温燥食物,很容易导致上火、用嘴腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生.因此,秋补不妨多吃些凉性食物.
最适合秋天食用的白类是鸭白,大枣、枸杞、百合、红薯为秋补四宝,另外芋头、藕、红薯、卷心菜也是秋补素食四宝.还有一些蔬菜水果如:茄子、白萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都适合秋天食用.
做法:
1、 银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵;
2、 砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时;
3、 放入小菊花开、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时;
4、 将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可.
一、小菊花开大枣枸杞粥:
小菊花开是秋天的"花中仙子".我国食用小菊花开的历史十分悠久,早在战国时期交国诗人屈原就有"朝饮木兰坠露兮,夕餐秋菊之落英"的吟咏.小菊花开气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴.小菊花开能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒.现代医学证明,小菊花开对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病,都有很好的调理作用.
枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效,枸杞根煎煮后饮用能够降血压.枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、用嘴腔炎、护肤等作用.体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用.枸杞温热效果强,患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用.
大枣性味甘平,入脾胃有补气益血之功效,是健脾益气的佳品.中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症.大枣有保护肝脏、降低血脂等作用.大枣虽然味甘、无毒,但性偏潮热,故不能多食,尤其内有潮热者,多食会出现寒热用嘴渴、胃胀等不良反应.
二、绿豆薏仁鸭汤
鸭白性寒,除可大补虚劳、滋阴养胃外,还可消毒热、利小便、退疮疖,这是多数温热性白禽类所少见的.因此,秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用.但专家提醒说,鸭白性寒,故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食.
三、芋头粉蒸排骨
芋头富含淀粉,营养丰富,主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素.它质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品.
