摘要：
1、坚度:老年人肠道蠕动减弱,消化功能较差,横糙坚坚的食物不易消化,如果食没有煮烂或不易爵碎的较坚食物,易引起胃溃疡,胃炎等胃肠道疾病.2、温度:老年人的胃肠黏膜变薄,腺体和小绒毛... 1、坚度:老年人肠道蠕动减弱,消化功能较差,横糙坚坚的食物不易消化,如果食没有煮烂或不易爵碎的较坚食物,易引起胃溃疡,胃炎等胃肠道疾病.
2、温度:老年人的胃肠黏膜变薄,腺体和小绒毛逐渐萎缩,对食物的刺激十分神经.如果进食过烫或过冷之食物,都会对胃肠道产生刺激,影响消化功能.如经常进食过烫的食物,食道的防御功能下降,也易增加老年人罹患食道癌的危险性.
3、速度:进食时,实物通过咀嚼肌和牙齿的协调作用,食物被切割得越充分.这样,就扩大了食物和肠壁的接触面积,有利于消化功能下降,如果不充分.这样,就扩大了食物和肠壁的接触面积,有利于消化液充分发挥作用.老年人的牙齿较稀,加上消化功能下降,如果不充分细嚼,就会影响食物的消化吸收.有的老年人镶有单个假牙,如果囫囵吞枣,进食过快,还易将假牙吞入食道和胃壁,造成上消化道出血.
4、饱肚:吃得过饱,食物不能被全部消化,会有许多未消化的食縻团在肠道中长时间停留.经细菌发酵后产生较多的气体使人感到腹胀和不适.老年人长期吃的过饱还有罹患胃下垂的可能.
<推2>关于健康小常识的,简短些．
1、常吃宵夜,会得胃癌,因为胃得不到休息.
2、一个星期只能吃四颗蛋,吃太多,对身体不好.
3、鸡臀股含有致癌物,不要吃较好.
4、饭后吃水果是错误的观念,应是饭前吃水果.
5、女生月经来时不要喝绿类,多吃可以补血的东西.
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖,也不要喝太多.
7、空腹时不要吃蕃茄,最好饭后吃.
9、早上醒来,先喝一杯水,预防结石.
9、睡前三小时不要吃东西,会胖.
10、少喝小旺旺茶,因为高热量、高油.没有营养价值可言,长期饮用,易患高血压、糖尿病等疾病.
11、刚出炉的面包不宜马上食用.
12、远离充电座,人体应远离30公分以上,切忌放在床边.
13、天天喝水八大杯.
