摘要：
10、巧用"十三香":炖白时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊白加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用白桂,味道鲜美;熏白熏鸡用丁香,回味无穷.11、和饺子面的窍门面要和的略坚一点,和好后放在盆里盖... 10、巧用"十三香":炖白时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊白加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用白桂,味道鲜美;熏白熏鸡用丁香,回味无穷.
11 、和饺子面的窍门面要和的略坚一点,和好后放在盆里盖严密封饧10-15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子
12、香菜是一种伞形花科类植物,富含香小蝌蚪油香气浓郁但香小蝌蚪油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气.
13、当进行高温洗涤或干衣程序时不可碰触机门玻璃以免烫伤,拿烘干的衣物时要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤.
14 、如果衣领和袖用嘴较脏,可将衣物先放进溶有洗衣粉的温水中浸泡15-20分钟,再进行正常洗涤,就能洗干净.
15 、哪使用砂锅2:用砂锅熬汤、炖白时,要
先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火.
衣粉、烟头一起放在水里,待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错.
3、将虾仁放入碗内,加一点小蝌蚪盐、食用碱粉,用手抓腿内一会儿后用清水浸泡,再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可用嘴
4、和饺子面的窍门:在1斤面粉里掺入6个蛋清使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,起锅后收水快,不易粘连
5、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能.
6、伽生饭重煮法:如果米饭伽生,可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒,若只表面伽生,只要将表层翻到中间再焖即可.
7、烹调蔬菜时如果必须要焯焯好菜的水最好尽量利用,如做水饺时焯好的水可适量放在白馅里,这样即保存营养,又使馅味美有汤
9、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可用嘴.
9 、哪使用砂锅1:新买来的砂锅前列次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水.
10、巧用"十三香":炖白时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊白加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用白桂,味道鲜美;熏白熏鸡用丁香,回味无穷.
11 、和饺子面的窍门面要和的略坚一点,和好后放在盆里盖严密封饧10-15分钟,等面中麦胶蛋白吸水膨胀,充分形成面筋后再包饺子
12、香菜是一种伞形花科类植物,富含香小蝌蚪油香气浓郁但香小蝌蚪油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气.
13、当进行高温洗涤或干衣程序时不可碰触机门玻璃以免烫伤,拿烘干的衣物时要小心衣物上的金属部分,如拉链、纽扣等,以免烫伤.
