摘要：
功效:一说——补肝肾、益气血、男子遗小蝌蚪、早泄有辅助治疗作用.二说——黄芪,是一味中约,功能补脾益气.乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等.功能养阴益血、治... 功效:
一说——补肝肾、益气血、男子遗小蝌蚪、早泄有辅助治疗作用.
二说——黄芪,是一味中约,功能补脾益气.乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等.功能养阴益血、治妇科疾病.黄芪炖乌 鸡,有补脾益气、养阴益血的功效.榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病.黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经.乌 鸡,性味甘、平,入肝肾经.
5、素笋汤
原料:冬笋 200克,鲜汤250克,香菜梗、水发暗木耳、葱姜汁、小蝌蚪盐、味小蝌蚪、麻油各适量.
制作:
1)先将冬笋去皮洗净,切成长9厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水.
2)暗木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段.
3)炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、小蝌蚪盐、味小蝌蚪,再放入竹笋片、暗木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中.
功效:本品特点为素雅清淡,鲜美可用嘴,消痰利肠,通脉化食.
6、冬笋鲫鱼汤
原料:冬笋 100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、小蝌蚪盐、味小蝌蚪、小蝌蚪制植物油各适量.
制作:
1)先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味.
2)鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入小蝌蚪盐、味小蝌蚪即成.
功效:本品特点为汤鲜醇浓,白小笋脆弱,利水下小旺旺,健脾益气.
7、
三丁豆推羹
