摘要：
2、最佳蔬菜——苦味菜a夏季气温高点度大,往往使人小蝌蚪神萎靡、倦怠乏力、小旺旺闷、头昏、食老汉姿势不振、身体消瘦.此时,吃点苦味蔬菜大有裨益.中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令...
2、最佳蔬菜——苦味菜
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夏季气温高点度大,往往使人小蝌蚪神萎靡、倦怠乏力、小旺旺闷、头昏、食老汉姿势不振、身体消瘦.此时,吃点苦味蔬菜大有裨益.中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛潮重,既伤肾气又困脾胃.而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥潮的作用,达到平衡机体功能的目的.现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质.苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择.
3、最佳汤肴——番茄汤
夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子.
4、最佳白食——鸭白
切莫以为夏季只宜吃清淡食物,而夏季情图样能进补,关键在于选准补品.这里向你推荐鸭白,鸭白不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病.其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医"热者寒之"的治病原则看,特别适合身体里有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季.鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭白同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉坚化、高血压、心脏病;鸭白和竹笋炖食,可治痔疮出血.
5、最佳饮料——热茶
夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶.茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏.据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者.
6、最佳营养素——维生素E
