摘要：
达濠古城的介绍达濠古城位于汕头市濠江区,是全国唯一保存得最完好的袖珍古城,面积只有0.014平方公里.1古城建成于1717年（清朝康熙五十六年）,是全国唯一保存最完好的袖珍古城.达...
达濠古城的介绍
达濠古城位于汕头市濠江区,是全国唯一保存得最完好的袖珍古城,面积只有0.014平方公里.1古城建成于1717年（清朝康熙五十六年）,是全国唯一保存最完好的袖珍古城.达濠古城呈长方型.设东西两个城门,"西濠门"和"达善门".古城墙高5米,厚1.3米,四个转角都筑有瞭望台.达濠古城墙于2010年列入第六批广东省文物保护单位.
达濠在哪里啊
是汕头市下属的一个区
为何米润能成为达濠代表爱小吃之一
达濠的米润
,以其独特的风味而名驰中外.
达濠出产米润,历史悠久.颇有名气的,要算达濠开合号米润.过去,这家开合号米润店设在原达濠永宁街石桥顶门牌八号,有二个铺面,传至现
在已有八代人近一百年的历史.由于经营得法,制作料精工细,因而生意甚为兴隆.现在开合后裔张如凤父子在经理部门前设摊经营.产品远销泰国、新加坡等东南亚和香港市场.
米润,主要是由糯米、白糖、麦芽糖、猪油加工而成.先将糯蒸晒干,过筛除杂质后在滚热猪油中发,过筛后与麦芽糖、白糖、葱珠和猪油熬制成的糖膏混合成,反复制成块.开合米润受到人们赞誉,主要是他们在制作上保持过去风格,从不偷工减料.蒸熟的糯米饭干要选用有光泽的不生红点的,饭干在油中发后还要再过筛,将一些死粒筛掉,这样,才能保证米润入嘴不挑齿;其次,猪油要新鲜的,才有香味;在制作上要控制好火候,不要使温度太高米变赤;糖膏的熬制也非常重要,软硬要适中.混和的最后一道工序也不能疏忽,必须用圆筒反复滚压,达到一定硬度,最后出品的米润才不会太松散,易保藏.
其实说到最后,还是好吃人们才喜欢啊!呵呵!
达濠有什么好玩的
古
城占地面积平方米,周长429米,墙高5米,古城辟有东西相对两门,东为达善门,西为西濠门.城门上有城楼,楼台面积平方米,古城四角筑有平台,东南角平台最大,面积约200
